Votre guide pour savourer chaque tasse
Choisir le thé idéal peut parfois sembler compliqué, tant les saveurs, les origines et les bienfaits sont nombreux. Nous vous proposons de vous accompagner pas à pas : découvrons les différentes variétés, comprenons leurs caractéristiques et leurs vertus, et trouvons celles qui s’adaptent le mieux à vos goûts.
Comprendre les différentes variétés
Le monde du thé est riche et varié et chaque sorte offre des saveurs, des arômes, des intensités différentes. Découvrez les principales variétés pour mieux comprendre ce que vous aimez et choisir la boisson qui correspond à chaque moment, en fonction de vos émotions ou de votre état d’esprit.
Thés verts
Rafraîchissants et délicats, les thés verts sont riches en antioxydants et idéaux pour commencer la journée.
Thés noirs
Corsés et intenses, les thés noirs apportent énergie et caractère, parfaits pour un réveil stimulant ou une pause gourmande.
Tisanes et infusions
Sans théine, les tisanes et infusions offrent une multitude de saveurs et de bienfaits, idéales pour se détendre ou accompagner vos soirées.
Les bienfaits des thés
Chaque variété possède ses vertus. Découvrez comment nos créations peuvent contribuer à votre énergie, votre détente ou votre bien-être quotidien.
Pour se réveiller
Les thés noirs et certains thés verts apportent tonus et vitalité dès le matin, pour démarrer la journée avec énergie.
Pour se détendre
Les tisanes et certains thés verts favorisent la relaxation et permettent de savourer un moment de calme après une journée chargée.
Pour le bien-être quotidien
Riches en antioxydants et en saveurs, nos thés accompagnent vos routines et contribuent à un équilibre agréable tout au long de la journée.
Comment choisir son thé ?
Selon le goût
Les thés peuvent être doux, fruités, floraux, boisés ou épicés. Les thés verts sont souvent frais et végétaux, les noirs plus corsés, et les infusions offrent une large palette aromatique sans théine.
Selon l’intensité et la teneur en théine
L’intensité dépend de la variété et de la préparation. Les thés noirs ont une théine plus marquée, idéale pour se réveiller ou se stimuler, tandis que les tisanes offrent une infusion douce, adaptée aux moments de détente ou en soirée.
Selon le moment de la journée
Les matins et après-midis sont parfaits pour les thés noirs ou verts, tandis que les soirées se prêtent aux tisanes et infusions relaxantes. On peut également choisir en fonction d’un repas, d’une pause gourmande ou d’un moment de calme.
Quelques astuces de dégustation
Température de l’eau
Chaque thé a sa température idéale : 70-80 °C pour un thé vert délicat, 95-100 °C pour les thés noirs et certaines infusions. Une eau trop chaude peut brûler les feuilles et altérer les arômes, tandis qu’une eau trop froide empêche leur pleine expression.
Temps d’infusion
Une infusion trop courte donnera un goût léger, parfois insuffisant, tandis qu’une infusion trop longue peut rendre le thé amer. Respecter les temps recommandés selon les variétés permet de révéler tout le potentiel aromatique de chaque feuille.
Quantité de feuilles et accessoires
La quantité de feuilles influence la concentration du thé. En général, comptez 2 à 3 g par tasse. Le choix des accessoires (théière, filtre, tasse) permet de mieux contrôler l’infusion et de profiter pleinement des arômes et de la couleur de chaque thé.
Explorez nos thés
Parcourez notre boutique et laissez-vous guider par nos conseils et notre sélection de thés artisanaux et bio, fabriqués dans notre atelier en province de Liège à partir de feuilles soigneusement choisies. Chaque création a été pensée pour accompagner vos moments de détente et de plaisir.